在我国饭店业机遇与挑战并存的今天，饭店业的人力资源现状成为困扰饭店的一大问题。饭店普遍反映“招人难，留人难，培养人才更难”，人力资源管理的“瓶颈”日益凸显，使饭店的服务品质、管理水平提升受到了严重的影响。为此，浙江省饭店业协会于6月23日至25日在杭州千岛湖开元度假村举行了全省“饭店人力资源管理研讨会”，共同探讨饭店人力资源管理与开发过程中存在的共性和热点问题。体育外围平台APP饭店管理研究所所长邹益民应邀在研讨会上作了“饭店人力资源的困境与基本对策”的主题演讲。邹教授认为，目前我国饭店企业普遍存在“人工成本逐年上升、优秀人才严重短缺、人员流失居高不下、员工情绪问题众多”的困境。如何改变困境，突出重围，邹教授认为，我国饭店企业必须确立“视员工为企业管理的核心和最重要资源、通过制度契约和心理契约的双重纽带、实现企业和员工个人协调发展的和谐管理”的基本思路，并注重优化用工管理，创造良好工作环境，加强员工精神管理。
邹教授的主题演讲得到了与会代表的高度认同。大家普遍反映，邹教授的演讲使他们进一步看到了问题，并找到了一些解决问题的思路与办法。
