2011世界酒店与旅游管理教育峰会于2011年5月11-5月13日在广州举行，来自中国、美国、英国、澳大利亚、新西兰、荷兰、日本、韩国、泰国、马来西亚等国家旅游院校的专家、学者与一些国内著名的饭店集团高层领导及人力资源总监参加了会议。广东省人民政府副省长宋海先生、国家旅游局质量与规范监督司司长李任芷先生与华南理工大学党委书记王迎军教授出席峰会并致辞。本次峰会由中国华南理工大学、美国佛罗里达国际大学联合世界著名的酒店与旅游管理高等院校、国际著名酒店集团及行业组织联合举办。峰会以“旅游业的未来——国际酒店与旅游管理教育的发展与改革”为主题，与会代表就旅游产业发展与酒店与旅游管理教育的改革、国际旅游、酒店高等教育与研究的发展、旅游与酒店管理教育国际化与人才培养等方面展开了深入研讨。体育外围平台APP饭店管理研究所所长邹益民教授作为特邀演讲嘉宾，在会上作了题为“中国饭店（旅游）管理高等教育的困境与对策”的主题演讲。邹教授从中国饭店（旅游）管理教育面临的挑战与困境出发，提出并阐述了饭店(旅游)管理教育必须坚持“三个面向的办学方向、以学生为中心的基本宗旨、理论联系实际的教学模式和从实际出发的求是精神”等四项基本原则。在此基础上，他就饭店（旅游）管理专业“教育模式的科学化、培养方案的系统化与三支队伍的职业化”这三个关键环节提出了自己的见解与建议。邹教授的观点引起了与会国内外学者、专家的共鸣与思考，并有众多学者专家在会下与邹教授作了进一步的探讨。
(饭店管理研究所供稿)
